Lo spumante nero

IL NERO ATTRAE Il modesto "champagne" dell'Emilia-Romagna così l'autore Mario Soldieri descriveva il gusto incomparabile dello spumante piccante nei suoi libri ››Vino al Vino‹‹. Da questa tradizione dalle origini antiche è nato uno spumante di pregio: il primo spumante nero. Era ottenuto da uve di colore scuro intenso originarie dei margini dei boschi dell'Emilia Romagna. Sono stati conservati nel loro stato naturale originale per oltre duemila anni. Ancora spesso coltivati in vecchi vigneti, sono ancora l'orgoglio di un'intera regione. Il suo aspetto esteriore è selvaggio e misterioso come le sue origini. Non appena lo si versa, trasuda la sua vivacità e il suo perlage fine e duraturo promette un'esperienza gustativa speciale. Uno spumante premium dall'aspetto scuro e dall'aroma affascinante. Elegante e asciutto. Leggero, fresco e beverino, si abbina bene al cibo ed è un piacevole compagno in ogni periodo dell'anno, per eventi insoliti così come per bei momenti con gli amici. SOSTENIBILITÀ Un moderno metodo di produzione con sistemi solari e di microfiltrazione è stato il presupposto per una nuova generazione di spumante sul mercato, sostenibile e adatto anche ai vegani. COLORE Seducente rubino nero scuro intenso. ODORE Morbido e piacevolmente fruttato con una nota floreale di viola. GUSTO Un sentore di frutti di bosco appena colti e sentori di amarene. Perlage fine e piacevole. CONSIGLIATO A Lo spumante nero è un accompagnamento su misura per stufati forti e speziati come boeuf bourguignon, ragù o i migliori involtini di manzo. Tuttavia, va anche sottolineato che il suo carattere equilibrato e intenso lo rende un ottimo compagno per piatti vegetariani come verdure grigliate o un piatto di antipasti. STILE Asciutto VARIETÀ(I) Grasparossa di Castelvetro Salamino di Santa Croce Ancellotta TEMPERATURA DI SERVIZIO Estate 6 - 8 °C Inverno 8 - 10 °C MAGAZZINAGGIO Bevi giovane - fino a 1 anno ALCOOL 11% vol. DETTAGLI Operatore responsabile del settore alimentare: Frank Basta - Post Vinum Prodotto in Italia da: Cantina Di Santa Croce soc. Agr. coop Carpi-Modena-Italia IT BO 10218 #derschwarzesekt #sustainable #vegan #sekt