Nero d'Avola Sicilia DOC | Cantina Sociale S. Antonio

L'ANIMA DELLA SICILIA IN OGNI SORSO Il Nero d'Avola è ampiamente considerato come uno dei vitigni autoctoni iconici originari dell'isola vinicola della Sicilia. Nel caso del vino omonimo, della Cantina S.. Antonio troviamo un vino rosso rubino con riflessi scuri. Al naso ha un aroma fruttato, caratterizzato principalmente da mirtilli e more. Ma si notano anche sfumature speziate di moka, chicchi di caffè, cioccolato fondente e fragole. Si possono sentire anche impressioni di caramello, marzapane e frutta secca. Al palato è dominato da un'impressione fruttata di frutti di bosco, che si traduce anche in tannini ben integrati, una struttura acida non eccessiva e un finale medio-lungo. Con il Nero d'Avola consigliamo una pasta alle melanzane, una bolognese rifinita con salsica o un cinghiale arrosto con cavolo rosso e patate al rosmarino.    COLORE Rosso rubino scuro ODORE Mirtillo, mora, cioccolato fondente, moka, marzapane, caramello, frutta secca GUSTO Fruttato di frutti di bosco, tannini integrati, speziato, poca acidità CONSIGLIATO A Con il Nero d'Avola consigliamo una pasta alle melanzane, una bolognese rifinita con salsica o un cinghiale arrosto con cavolo rosso e patate al rosmarino. ARTE vino rosso SILENZIOSO Asciutto UVA Nero d'Avola TEMPERATURA DI SERVIZIO 12 - 18°C ALCOL 13,5% vol. DURATA DI CONSERVAZIONE 3 anni PRODUTTORE Cantina Sociale S. Antonio Soc. Coop. Agricola Sicilia - Alcamo (TP)