Fusilli al cacao del Madagascar

No non stai sognando, abbiamo fatto la pasta al cacao! Abbiamo lavorato in collaborazione con il nostro vicino produttore di cioccolato (La Houssaye Chocolate Farm) che ha selezionato per noi un cacao del Madagascar. La pasta non è dolce, si sposa bene con carni bianche, panna e funghi, con bourguignon di manzo, o anche petto d'anatra. Stupisci i tuoi ospiti, metti una piccola sorpresa nel tuo piatto e rallegra le tue papille gustative! Ingredienti: Farina di grano tenero (allergene), cacao del Madagascar Consigli per la preparazione e la cottura: portare a bollore abbondante acqua salata, portare a bollore la pasta e continuare a bollire per il tempo indicato sulla confezione. A fine cottura scolare la pasta quindi mantecare velocemente con il grasso o la salsa a scelta Per le insalate fredde scolare la pasta e scolarla  sotto l'acqua fredda per fermare la cottura, dopodiché conditeli a piacere. Tempo di cottura: 3 - 5 minuti