960 limoncello

I limoni biologici appena raccolti della Costiera Sorrentina Amalfitana sono il segreto di questo superbo limoncello. Contrariamente alla credenza popolare, per la sua produzione non viene utilizzato il succo di limone, ma solo la buccia del limone molto finemente sbucciata, che per quanto possibile non presenta albedo (il bianco sotto la buccia), in quanto contiene troppe sostanze amare . Le bucce, estratte per diverse settimane con il nostro alcol neutro particolarmente delicato, vengono infine arrotondate con sciroppo di zucchero così finemente che la dolcezza e l'aroma di limone si armonizzano perfettamente al palato. Se volete gustare il limoncello all'italiana, potete farlo come aperitivo o digestivo, sia con il bicchiere ricoperto da uno strato di ghiaccio (es. bicchiere di champagne) sia con il limoncello proveniente dal congelatore. Goditi il ghiaccio freddo a piccoli sorsi ed espira attraverso il naso, permettendo all'aroma e al retrogusto di dispiegarsi al meglio. Ma avanti, avanti, finisci il limoncello prima che faccia troppo caldo! Anche se consigliamo questo tipo di piacere, il nostro limoncello è peccaminosamente buono anche nei cocktail o con i dessert.