N. 125 Arancia Rossa Tarocco Siciliana

Il piccolo comune di Ribera si trova sulla costa meridionale della Sicilia su un altopiano tra le valli del Verdura e del Magazzolo. I terreni molto ricchi di nutrienti di questa zona e le condizioni climatiche sono particolarmente adatti alla coltivazione degli agrumi. "Arancia Rossa di Sicilia" è una denominazione di origine protetta UE per le arance rosse siciliane che provengono da qui, di cui esistono diverse varietà, come le Sanguinelle, il Moro e il nostro Tarocco. Quest'ultima, con il suo equilibrato rapporto zucchero-acidità, è la più apprezzata tra le arance rosse siciliane. Importanti componenti aromatici del succo sono aldeidi a catena corta e media e vari esteri. Le bucce, invece, apportano olio essenziale con il componente principale limonene. La composizione del succo e dell'olio varia a seconda della varietà e della maturità, così che varia anche il gusto dei distillati. Il nostro spirito di Arancia Rossa Tarocco - dopo essere stato delicatamente diffuso in bocca - lascia il piacevole ricordo delle arance rosse più fresche e aromatiche da assaporare per minuti. Si gusta al meglio non diluito a temperatura ambiente. Anche i baristi esperti elaboreranno questo spirito con entusiasmo verbale in nuovi cocktail rinfrescanti. E, ultimo ma non meno importante, un tocco di questo spirito è la ciliegina sulla torta di qualsiasi dessert, sia esso un gelato o una cheesecake.