La Distilleria Combier è una delle più antiche della Valle della Loira. Fondata nel 1834, è sempre stata attiva nel cuore della città di Saumur. Attraverso la sua storia di quasi due secoli, i suoi mastri distillatori con know-how unico non hanno mai cessato di creare nuovi elisir che costituiscono un eccezionale patrimonio francese riconosciuta dal 2016 dal marchio Entreprise du Patrimoine Vivant: assenzio tradizionale, pastis artigianale, gin premium, preconfezionato cocktail da bere, ecc.