Libro della genziana macinata amara

Al di là della sua bellezza, la genziana sostiene – grazie alla sua radice – molte persone in Europa. Il suo sapore amaro ha milioni di fan in tutto il mondo. Conosci i "galeotti" della Forca del Diavolo che, dalla primavera all'autunno, si uniscono agli alpeggi all'alba per il duro lavoro. Segui il sentiero delle radici che, dagli alpeggi, ti condurrà a commercianti, trasformatori, produttori e distributori. Scoprirai le misteriose virtù della fata gialla custodite per secoli segrete in abbazie e farmacie e che, da quasi duecento anni, sono state man mano svelate. Rimarrai sorpreso dalla vastissima gamma di campi e prodotti in cui la genziana è presente oggi per portarci salute, benessere e convivialità. Buon viaggio tra la terra e l'amaro...