Whisky Single Malt N. 003 Certificato Biologico Naturale FR-BIO-09

Ambra | 50cl Per essere apprezzato al suo vero valore, questo lotto n°003 necessita di una buona ossigenazione prima della sua assunzione degustazione. Sentito nel naso: - Un naso iniziale di mele delicatamente caramellate - Sul bordo del bicchiere di cereali accompagnati da una legnosità assertiva con alcune note di vaniglia - Nel bicchiere, mele e pere seguite da verdi accentati con sentori di cuoio. In bocca: - L'attacco è abbastanza franco e potente con note di cereali. Questi sapori in bocca lasciare il posto a note fruttate. - Note di mela e pera mature ricoprono poi completamente la bocca sono accompagnati da leggeri tocchi di vaniglia e caramello. - Il finale inizia con una legnosità molto evidente dove spezie come pepe, chiodo di garofano per finire su un cereale accompagnato da setose note di pasticceria. Tecnica: - Un primo invecchiamento in botti nuove di rovere francese dopo aver seguito a calore medio o leggero (a seconda del era). - Maturazione in botti Riutilizzo francese, con assemblaggio nei seguenti rapporti:  61% Cognac  20% Banyul  19% Pineau des Charentes Descrizione generale: Un whisky elegante e delicato con note cereale e delicatamente legnoso. Gli aromi seguono note di mela e pera al palato tocchi di pelle per finire con un finale di rotondità tra fruttato e cereali.