Gin Nuova Delhi

Medaglia d'oro al Concorso Internazionale di Lione, il nostro gin bretone New Delhi è molto diverso dal nostro gin Caracas e si muove verso un lato più fresco, in particolare con la presenza dello zenzero. Avremo poi le bucce di limone che apporteranno il colore perlato e l'acidità. Non mancherà il lato floreale con semi di coriandolo e baccelli di cardamomo. Per mantenere l'identità del nostro gin, troveremo la stessa base di Caracas con bacche di ginepro, polline e radici di angelica. Questo gin rende omaggio all'India e alla sua megalopoli ricca di sapori orientali da cui provengono la maggior parte degli ingredienti della nostra ricetta. Al naso, le scorze di limone si introducono senza scrupoli per apportare una bella freschezza mentre lo zenzero si presenta delicatamente al palato con una propria identità senza essere aggressivo. Nel finale non viene tralasciato il cardamomo che si manifesta con una lunghezza piacevole e diffusa. Il nostro gin bretone di Nuova Delhi ha una bella amarezza e conquisterà tutti gli amanti del vero gin autentico. Divertitelo con una tonica classica con una bella scorza di limone o come gin fizz. Ingredienti: bacche di ginepro, polline, radici di angelica, pezzi di zenzero, scorze di limone, semi di coriandolo e baccelli di cardamomo.