Distillerie Kurios
Spedisce gli ordini entro 3 e 5 giorni
Minimo €100
Tutti i brand in un unico check-out minimo di €300.00 e sempre con spedizione gratuita
- Fondata nel 2021
Per noi era importante condividere con voi un pezzo della nostra storia, della nostra passione e della missione del cuore che si nascondono dietro i nostri prodotti.
La nostra storia è prima di tutto quella di un incontro tra due appassionati scienziati che amano il gusto. Un microbiologo che ha iniziato a produrre birra 20 anni fa, Nicolas Hugo e un climatologo che ha perfezionato la sua arte della distillazione per più di 10 anni, attraverso questi viaggi nel Nord Europa, Kevin Doyon.
Con le nostre esperienze e il nostro know-how complementare, abbiamo deciso di sviluppare la nostra distilleria come esploratori del gusto,
appassionati di creazione e innovazione e che hanno il desiderio di creare alcolici originali, artigianali ed eccezionali.
“Un solo limite, la nostra immaginazione”
Come i grandi profumi e l'alta moda, vogliamo offrire distillati lavorati con pazienza e rispetto per
offrire la migliore espressione delle nostre materie prime.
La scelta dei lieviti, la tecnica di fermentazione, i tempi di maturazione e affinamento sono studiati per offrire il meglio
possibile abbinamento e il massimo piacere nella degustazione.
E per finalizzare questa visione, avevamo bisogno di uno Still che fosse all'altezza dei nostri desideri. La scelta è caduta naturalmente sull'eccellenza in
società di Stupfler® riconosciuta come azienda del patrimonio vivente francese.
La casa Stupfler® creata nel 1925 si affida al know-how di 4 generazioni per creare alambicchi unici, venduti su
diversi continenti. Il loro know-how combinato con l'innovazione e la creatività ha prodotto il meglio nel mondo della distillazione ed è quello che entrambi vogliamo fare.
L'esclusivo sistema STUPFLER® consente ora di ottenere distillati molto eleganti in un'unica distillazione, senza alcun difetto
inerente agli alcoli di altri alambicchi a colonna (durezza, bruciatura, aggressività, ecc.) o alambicchi (perdita di aromi). Ricco, bene,
sorprendentemente elastici e morbidi, i nostri distillati avranno conservato l'integrità e la complessità aromatica delle materie prime che contengono.
uscirà, consumando dieci volte meno energia di un alambicco Charentais, ad esempio, durante il riscaldamento.
Aroma, Sapore, Finezza, Complessità e Lunghezza
Perché Kyrios
Siamo entrambi scienziati di formazione e appassionati, una delle qualità essenziali è la curiosità. La nostra curiosità lo consente
per nutrire il nostro approccio nella creazione di alcoli originali con la nostra immaginazione come unica barriera.
La curiosità è parte integrante della nostra filosofia, siamo sempre alla ricerca di nuove conoscenze, nuove associazioni di aromi e nuove creazioni. Come l'ambiente Craft, le nostre ricette vengono testate più volte per trovare le migliori combinazioni.
Il secondo riferimento è quello dei Gabinetti delle curiosità che segna l'inizio dei musei e la democratizzazione della scienza in un
universo fantastico e onirico.
La nostra distilleria è come questi armadi, un luogo di sperimentazione al servizio dei sapori e del piacere della degustazione.
La nostra storia è prima di tutto quella di un incontro tra due appassionati scienziati che amano il gusto. Un microbiologo che ha iniziato a produrre birra 20 anni fa, Nicolas Hugo e un climatologo che ha perfezionato la sua arte della distillazione per più di 10 anni, attraverso questi viaggi nel Nord Europa, Kevin Doyon.
Con le nostre esperienze e il nostro know-how complementare, abbiamo deciso di sviluppare la nostra distilleria come esploratori del gusto,
appassionati di creazione e innovazione e che hanno il desiderio di creare alcolici originali, artigianali ed eccezionali.
“Un solo limite, la nostra immaginazione”
Come i grandi profumi e l'alta moda, vogliamo offrire distillati lavorati con pazienza e rispetto per
offrire la migliore espressione delle nostre materie prime.
La scelta dei lieviti, la tecnica di fermentazione, i tempi di maturazione e affinamento sono studiati per offrire il meglio
possibile abbinamento e il massimo piacere nella degustazione.
E per finalizzare questa visione, avevamo bisogno di uno Still che fosse all'altezza dei nostri desideri. La scelta è caduta naturalmente sull'eccellenza in
società di Stupfler® riconosciuta come azienda del patrimonio vivente francese.
La casa Stupfler® creata nel 1925 si affida al know-how di 4 generazioni per creare alambicchi unici, venduti su
diversi continenti. Il loro know-how combinato con l'innovazione e la creatività ha prodotto il meglio nel mondo della distillazione ed è quello che entrambi vogliamo fare.
L'esclusivo sistema STUPFLER® consente ora di ottenere distillati molto eleganti in un'unica distillazione, senza alcun difetto
inerente agli alcoli di altri alambicchi a colonna (durezza, bruciatura, aggressività, ecc.) o alambicchi (perdita di aromi). Ricco, bene,
sorprendentemente elastici e morbidi, i nostri distillati avranno conservato l'integrità e la complessità aromatica delle materie prime che contengono.
uscirà, consumando dieci volte meno energia di un alambicco Charentais, ad esempio, durante il riscaldamento.
Aroma, Sapore, Finezza, Complessità e Lunghezza
Perché Kyrios
Siamo entrambi scienziati di formazione e appassionati, una delle qualità essenziali è la curiosità. La nostra curiosità lo consente
per nutrire il nostro approccio nella creazione di alcoli originali con la nostra immaginazione come unica barriera.
La curiosità è parte integrante della nostra filosofia, siamo sempre alla ricerca di nuove conoscenze, nuove associazioni di aromi e nuove creazioni. Come l'ambiente Craft, le nostre ricette vengono testate più volte per trovare le migliori combinazioni.
Il secondo riferimento è quello dei Gabinetti delle curiosità che segna l'inizio dei musei e la democratizzazione della scienza in un
universo fantastico e onirico.
La nostra distilleria è come questi armadi, un luogo di sperimentazione al servizio dei sapori e del piacere della degustazione.
