La distilleria Sainte Barbe è una distilleria artigianale e familiare situata nel villaggio di Batilly in Lorena.
Le nostre profonde convinzioni ci spingono a sviluppare un approccio ecologico, un’agricoltura biologica e un ritorno responsabile alla terra per preservare il nostro patrimonio nel rispetto della natura e degli esseri viventi.
I nostri impegni:
- Bottiglie eco-responsabili:
La carta sulle nostre etichette è certificata FSC e realizzata con materiali provenienti da foreste gestite in modo sostenibile.
Sigilliamo le nostre bottiglie con cera, un metodo tradizionale che evita l'uso di collari in plastica usa e getta.
Inoltre, il formato delle nostre bottiglie ci consente di impilarle per le spedizioni e quindi di ridurre la nostra impronta di carbonio.
- Ingredienti biologici:
Tutti gli ingredienti, le piante e i frutti che utilizziamo per creare i nostri liquori sono biologici, sia che provengano da altri produttori, sia che li coltiviamo noi stessi o che siano raccolti in natura.
- Agricoltura biologica:
L'orto ed il frutteto della distilleria così come tutti i nostri terreni sono certificati in agricoltura biologica.
Coltiviamo le nostre erbe aromatiche e gli alberi da frutto in modo naturale difendendo l’agroecologia. Per noi il rispetto della natura, la preservazione del suolo e della biodiversità sono essenziali e ci permettono di evidenziare attraverso i nostri spiriti l'essenza stessa del nostro terroir.
- Raccolta selvaggia:
Come i giardini della distilleria, le nostre aree di raccolta selvatica sono controllate e certificate biologiche per essere certi della qualità delle piante che vi crescono.
Abbiamo la fortuna di avere splendide foreste piene di piante attorno alla distilleria e attorno agli stagni della nostra azienda. Ad esempio, raccogliamo fiori di sambuco, fiori di acacia, asperula, ecc.
- Frutta da produttori impegnati:
Gli alberi da frutto del nostro frutteto, piantati diversi decenni fa dai nonni di Florian, non sono più abbastanza produttivi da fornirci abbastanza frutta per i nostri brandy.
Pertanto acquistiamo la nostra frutta da un'azienda frutticola impegnata, situata sulla Côtes de Meuse, che condivide i nostri valori: MIRABIO.
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