Vino rosato - Fermo - 75cl - Bellimontis - AOP Luberon, Valle del Rodano, Francia

Presentazione : Bellimontis è una cuvée Rosé unica, realizzata con i vitigni rossi del Domaine (Grenache, Syrah, Cinsault), vinificati e poi accuratamente invecchiati parzialmente in botti vecchie: in breve, un Rosé molto diverso, con una grande complessità aromatica per intenditori esigenti! Edizione limitata di meno di 1.000 bottiglie, un terzo della miscela è realizzata con il nostro rosé del 2023 invecchiato per 1 anno in botti, mescolato con cura e regolarmente, gli altri due terzi utilizzando il nostro rosé del 2024. Di colore più scuro rispetto ai rosati chiari di tendenza, ha un naso espressivo e potente, con aromi di frutti rossi ma con una bella rotondità e una buona persistenza in bocca, grazie all'apporto della botte a una parte dell'assemblaggio. L'altitudine di 400 metri consente al Domaine Beauvence di beneficiare di notti fresche che conferiscono eleganza e finezza a questo rosé gastronomico. Ogni bottiglia è numerata, rendendo questa annata un tesoro per gli amanti dei rosati eccezionali.