Vino rosato AOP Coteaux d'Aix ESQUISSE 2024, 75cl o 150cl 13°5

Domaine de Bel Air - Coteaux d’Aix – Rosé 2024 – Esquisse Splendido colore salmone Un frutto che ricorda immediatamente l'uva è la prima nota al naso di questo vino, che ricorda il Grenache maturo. Il piacere continua al palato, con un vino corposo e voluminoso, con un'amarezza delicatamente misurata. Varietà di uva Censault 40% Grenache 35% Sauvignon bianco 25%, Suolo e clima Sfruttato in agricoltura biologica, il vigneto prospera su un terroir argilloso-calcareo sui versanti meridionali di Aix en Provence Vinificazione Raccolta manuale delle uve. Le uve vengono diraspate e pigiate per selezionare i primi succhi.La fermentazione alcolica avviene a 16-18 °C. Consigli di servizio Servire fresco tra 10 e 12 °C. Abbinamenti cibo e vino Come aperitivo o con un pasto estivo a base di crudités, pissaladière, carni alla griglia o piatti della cucina asiatica. Gradazione alcolica: 13,5%