Vino rosato IGP Méditerranée 2024 75cl 13°5

Domaine de Bel Air – Cuvée Domaine Rosé 2024 - IGP Un rosato chiaro e leggero, che ricorda il corallo. Il naso iniziale ricorda frutta secca e mandorle, per poi evolvere lentamente in note molto leggere e fresche. Al palato, costruito su freschezza e leggerezza, offre una delicata rotondità, che persiste con un finale salivante. Varietà di uva Censault 40% Grenache 35% Sauvignon bianco 25%, Suolo e clima Sfruttato in agricoltura biologica, il vigneto prospera su un terroir argilloso-calcareo sui versanti meridionali di Aix en Provence Vinificazione Raccolta manuale delle uve. Le uve vengono diraspate e pigiate per selezionare i primi succhi.La fermentazione alcolica avviene a 16-18 °C. Consigli di servizio Servire fresco tra 10 e 12 °C. Abbinamenti cibo e vino Come aperitivo o con un pasto estivo a base di crudités, pissaladière e carni alla griglia, o con piatti della cucina asiatica. Gradazione alcolica: 13,5%