Vino rosso Le Rouge IGP Méditerranée 13° Annata 2023

Domaine de Bel Air - IGP, Rosso 2023 Colore rosso granato brillante e di medio corpo Naso molto espressivo di fiori secchi, mandorla fresca, supportato da un mentolo succoso e un accenno di foglia di tabacco biondo Al palato, l'attacco è delicato ed elegante, i tannini sono morbidi e freschi, il risultato complessivo è dissetante e offre una splendida espressione di uve mature e accuratamente invecchiate.   Varietà di uva Syrah 90% Grenache 10%, Suolo e clima Sfruttato in agricoltura biologica, il vigneto prospera su un terroir argilloso-calcareo sui versanti meridionali di Aix en Provence Vinificazione Raccolta manuale delle uve. Le uve vengono diraspate e poi tiniate.La macerazione e la vinificazione durano quasi 3 settimane. Il 40% di questo vino viene affinato in botti per 1 anno. Suggerimento di servizio Servire a 18°C Abbinamenti cibo-vino Verdure grigliate, carne alla griglia e, per i formaggi, Brie o Coulommiers. Per dessert, servire con frutti rossi e cioccolato, o mousse al cioccolato. Bevuto anche come aperitivo. Grado alcolico: 13°