Vino rosso "Lo Scavapozzi"

DEGUSTAZIONE: Aromi di violetta, ribes nero e gariga. Alcune note di spezie come il pepe nero. Una consistenza setosa con tannini fini. Finale di frutti neri e liquirizia. ACCORDI: Una bella costata di manzo alla griglia o pancetta di maiale brasata accompagnata da purè di patate. Uve: Syrah, Carignan e Grenache Denominazione: IGP Coteaux de Béziers Terroir: calcareo e argilloso Resa: 30 hl/ha Vendemmia: Manuale Vinificazione: Diraspatura e fermentazione da 15 a 20 giorni Affinamento: da 6 a 8 mesi in vasca Alcool: 13,5%