Les Poiscailles - Ournac Frères - 2023

Vitigno atipico: 100% Verdejo coltivato in Linguadoca. È una varietà mediterranea, originaria della Spagna. Lo abbiamo introdotto nel sud della Francia per le sue qualità organolettiche, compresa la capacità di trattenere l'acidità nelle estati secche. Questo verdejo ci permette di adattare il nostro vigneto ai cambiamenti climatici. Produzione: Limitata a 6.000 bottiglie Vinificazione: Vendemmia diraspata, vinificazione tradizionale, affinamento in vasche di acciaio inox sui lieviti. Degustazione: Colore giallo con riflessi verdi. Il naso è minerale. Al palato è preciso con delicate note di agrumi ed erbe profumate. Il finale è vivace con aromi di pera fresca. Un vino rinfrescante ed energizzante! L'etichetta riprende i codici dei giornali politici del 1900 dove il nostro trisnonno e suo fratello esercitavano il loro talento di caricaturisti a Tolosa. 13,5% ALC in VOL / Vino bianco secco / Vin de France