Cuvée pasquale kosher "La Source d'Elie" 2021 AOC Côtes du Rhône Village Visan Organic

Certificazione Kosher della Pasqua di Rav Hï Amram e OUp DENOMINAZIONE: AOP Côtes du Rhône Villages Visan Rosso ANNATA: 2021 DESCRIZIONE: Colore rosso intenso e brillante. Il naso inizia con la gariga e la frutta matura, è complesso e ci rivela l'annata. Al palato l'attacco è morbido e fresco. La materia è deliziosa con una bella struttura che dona corpo e molta lunghezza a questo vino. UVE: 90% Syrah, 10% Grenache CONSERVAZIONE: da 4 a 6 anni VINIFICAZIONE: Vinificazione tradizionale in tini di acciaio inox per circa 20 giorni. Il lavoro è flessibile, l'estrazione progressiva e controllata, così da ottenere un vino pieno e morbido preservando il frutto. Il vino fiore viene separato dalle presse per essere riassemblato una volta esauriti gli zuccheri. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C ABBINAMENTI: Questo è un vino delizioso ed elastico che si abbinerà bene a molti piatti. Dalla semplice carne alla griglia ai piatti con salse. COMMENTO: Doppia medaglia d'oro e 90 punti alla Gilbert and Gaillard International Challenge 2023