Miele di acacia delle foreste dell'Ariège (09)

Miele di acacia biologico delle foreste dell'Ariège (09) Trasparente e limpido, il miele di acacia ha un colore limone ed è cristallino come l'acqua nelle migliori annate, questo miele rimarrà liquido per molti anni a temperatura ambiente, in cantina a 14°C diventerà semi cremoso e perfettamente bianco. Accordi: Formaggi: Roquefort e tutti i formaggi erborinati Frutta: pera Latticini: tutti Scheda tecnica Carattere: Dolce Cristallizzazione: Molto lenta Tutti i nostri mieli sono non riscaldati, l'invasatura viene effettuata con mieli freschissimi prima dell'inizio della cristallizzazione per garantire un basso contenuto di HMF e preservare la vitalità del prodotto. Tutti i nostri mieli vengono poi conservati in cantina ad atmosfera controllata per garantirne la freschezza e la più lunga conservazione possibile degli aromi, delle vitamine, dei minerali e del microbiota dei mieli. Le grandi annate di miele meritano la cura dei grandi vini e il lavoro delle api merita lo stesso rispetto. Avviso