Miele di Erica Bianca di Corbières o Minervois (Aude 11)

Miele biologico di erica bianca di Corbières o Minervois (a seconda dell'annata) Il suo sapore di caramello vi riporterà all'infanzia, mentre la sua consistenza cremosa e il suo colore morbido, simile al dulce de leche, vi conquisteranno sicuramente. Questo miele è in assoluto quello che più unanimemente viene apprezzato dai clienti di tutte le età. agricoltura biologica certificata FR-BIO-10 Scheda tecnica: Carattere: equilibrato Cristallizzazione: Molto veloce Grana: fine Posate: coltello da burro I nostri mieli sono vintage per una maggiore trasparenza. Nessun miele di età superiore a 3 anni. Tutti i nostri mieli non sono riscaldati, l'invasamento viene effettuato con mieli extrafreschi prima dell'inizio della cristallizzazione per garantire il minor contenuto di HMF e preservare la vitalità del prodotto. Tutti i nostri mieli vengono poi conservati in cantine ad atmosfera controllata per garantirne la freschezza e la più lunga conservazione possibile degli aromi, delle vitamine, dei minerali e del microbiota dei mieli. I grandi mieli meritano la cura dei grandi vini e il lavoro delle api merita lo stesso rispetto.