I 1020 ulivi del Domaine de La Bégude sono sparsi sui terroir della proprietà in un mosaico di 42 appezzamenti attorno alle vigne e su terrazze scoscese. La densità di impianto è molto bassa, circa 220 ulivi/ha, per favorire la crescita rigogliosa degli alberi. Gli uliveti vengono coltivati senza alcun apporto, ad eccezione dei preparati biodinamici.