Sauvignon AOP Touraine

Questo vino varietale Sauvignon è un vino secco, fresco e vivace. Ha un bellissimo bouquet con un aroma affascinante e si distingue per un sottile naso di frutta verde. Il colore giallo paglierino con riflessi dorati è brillante e luminoso. Aperto ed espressivo, unisce i profumi dei fiori bianchi (caprifoglio, sambuco) a quelli dei frutti esotici (mango) per poi arricchirsi di sfumature di germogli di ribes nero. HA L'attacco fresco offre una sostanza gustosa e vivace, oltre a un finale fresco. ABBINAMENTI CIBO E VINO: Antipasti, asparagi, pesce, ostriche e crostacei, formaggi, in particolare quelli di capra. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°C Vitigno: Sauvignon Vinificazione: Pressatura soffice, pressatura pneumatica e decantazione statica. Vinificazione classica in vasche termoregolate. Invecchiamento: da 1 a 3 anni