Anjou-Brissac 2021

Anjou Villages Brissac è prodotto in una decina di comuni intorno a Brissac Quincé. Questi vitigni gli conferiscono una bella lunghezza che gli conferisce pienezza e carattere e anche tannini setosi. vitigni Cabernet Sauvignon 100% Abbinamenti enogastronomici Si abbina perfettamente a carni rosse (costata di manzo), selvaggina (cinghiale o selvaggina) e formaggi di carattere (livarot, Époisses) Territorio & Vitigni Gli appezzamenti della denominazione Anjou Villages Brissac sono stati rigorosamente delimitati e selezionati in base alla loro capacità di produrre grandi vini. Suoli con sabbie argillose e sabbiose argillose con scisti. I nostri consigli La sua ampiezza esprime un bell'equilibrio sulla mineralità, servirlo a temperatura ambiente, un passaggio in caraffa permette di esaltarne il bouquet. Diventerà un ottimo vino da invecchiamento (più di 10 anni)