Domaine Des Mathurins
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- Fondata nel 2006
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domainedesmathurins
Il Domaine des Mathurins si trova nel sud della Francia, a Cazedarnes, vicino alla cittadina di Saint-Chinian, nell'Hérault, nel cuore dell'Occitania. È su questa terra di vigneti storici, vicino all'Abbazia di Fontcaude, che quest'ultima è cresciuta. Non lontano dall'abbazia si può ammirare l'altopiano dei Mathurins, da cui prende il nome il Domaine.
Frutto di cinque generazioni di viticoltori, erede di viti secolari, questa tenuta di famiglia ha un proprio know-how che conferisce ai suoi vini equilibrio e audacia.
Situati su terreno argilloso-calcareo, i 26 ettari della tenuta beneficiano di un clima eccezionale, favorendo la raccolta delle uve a piena maturità. Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Carignan e Viognier, danno qui l'AOC Saint Chinian e vini locali di qualità superiore, pieni di frutta e freschezza.
I vigneti sono piantati in tutto il paese, sia nelle zone argilloso-calcaree che in quelle sassose, che favoriscono vini con un'ampia tavolozza aromatica.
È stato nel 2007 che abbiamo fatto la scelta di rilevare la tenuta di famiglia. Nel 2012, la cultura del biologico si è imposta in modo del tutto naturale, come logica continuazione dell'evoluzione della Tenuta. Nonostante alcuni vincoli, non ce ne pentiamo, anzi. Possiamo vedere i benefici dell'agricoltura biologica sulla natura ogni giorno. Il passaggio al biologico è solo un passo, vogliamo andare oltre, fare un progetto nella sua totalità.
La nostra passione per la musica si riflette sia nei nomi musicali delle nostre cuvée che negli incontri organizzati in tenuta.
Abbiamo reso il Domaine des Mathurins un luogo di incontri culturali. Durante tutto l'anno è possibile assistere a feste, concerti (classici, jazz, trad, rock, teatro, mostre, ecc.)
Secondo noi il vino si condivide nei momenti di convivialità, tutti possono apprezzarlo. Partecipa a una filosofia di vita. Produciamo le nostre cuvée con pazienza, passione e delicatezza.
Frutto di cinque generazioni di viticoltori, erede di viti secolari, questa tenuta di famiglia ha un proprio know-how che conferisce ai suoi vini equilibrio e audacia.
Situati su terreno argilloso-calcareo, i 26 ettari della tenuta beneficiano di un clima eccezionale, favorendo la raccolta delle uve a piena maturità. Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Carignan e Viognier, danno qui l'AOC Saint Chinian e vini locali di qualità superiore, pieni di frutta e freschezza.
I vigneti sono piantati in tutto il paese, sia nelle zone argilloso-calcaree che in quelle sassose, che favoriscono vini con un'ampia tavolozza aromatica.
È stato nel 2007 che abbiamo fatto la scelta di rilevare la tenuta di famiglia. Nel 2012, la cultura del biologico si è imposta in modo del tutto naturale, come logica continuazione dell'evoluzione della Tenuta. Nonostante alcuni vincoli, non ce ne pentiamo, anzi. Possiamo vedere i benefici dell'agricoltura biologica sulla natura ogni giorno. Il passaggio al biologico è solo un passo, vogliamo andare oltre, fare un progetto nella sua totalità.
La nostra passione per la musica si riflette sia nei nomi musicali delle nostre cuvée che negli incontri organizzati in tenuta.
Abbiamo reso il Domaine des Mathurins un luogo di incontri culturali. Durante tutto l'anno è possibile assistere a feste, concerti (classici, jazz, trad, rock, teatro, mostre, ecc.)
Secondo noi il vino si condivide nei momenti di convivialità, tutti possono apprezzarlo. Partecipa a una filosofia di vita. Produciamo le nostre cuvée con pazienza, passione e delicatezza.
