Touraine Amboise Rosso - Redenzione

Denominazione: AOC Touraine-Amboise Gradazione alcolica: 13% vol Vitigno: Côt 100% Capacità: 75cl Annate disponibili: 2022 Vite Terreno argilloso-limoso su selce. Bassa produzione per alta qualità. Vendemmia manuale. Vinificazione Vinificazione in tini di cemento interrati. Fermentazioni rapide e dirette con leggera macerazione favorita da alcuni rimontaggi delicati, eventualmente tramite delestage che mira a stabilizzare colore e tannini. Degustazione Colore: Scuro con riflessi violacei Naso: floreale e frutti neri Bocca: note di ribes nero e mirtilli, molto rotondo e setoso Consigli di degustazione Temperatura di servizio: 14°C Enogastronomia: Anatra, carni rosse, formaggi Conservazione: 10 anni