Maionese al pepe di Espelette 180g

Descrizione La maionese ai peperoni di Espelette è una salsa pronta all'uso e piacevolmente piccante. È ideale per accompagnare pollo, maiale e tutti i tipi di carne alla griglia, gamberi e crostacei, patate dolci. La maionese che solletica le papille gustative! Questa maionese presenta un originale colore rosa-arancio contraddistinto da pezzetti di pepe di Espelette AOP (2%). Il suo gusto è intenso, associato ad una piccantezza decisa ma non bruciante, con note molto aromatiche. La maionese Domaine des Terres Rouges è prodotta in Alsazia con olio di semi di girasole francese, tuorlo d'uovo di allevamento all'aperto francese e senape francese. È realizzato senza coloranti o conservanti artificiali. Pepe d'Espelette, prodotto locale Il pepe d'Espelette è una spezia eccezionale originaria della regione francese. La sua produzione e trasformazione avvengono all'interno dell'area geografica di 10 comuni dei Pirenei, condizione essenziale per ottenere il marchio AOP – Denominazione di Origine Protetta. La raccolta inizia quando i peperoni diventano rossi. I peperoni vengono lavati e selezionati. Vengono lasciate asciugare per un periodo di stagionatura di almeno 15 giorni prima di essere frante. Il colore, l'intensità degli aromi, la qualità della piccantezza sono tutti criteri che vengono valutati.