Corbières Boutenac, Domaine Esperou, Cuvée Étienne, Annata 2019

Vino rosso con 50% vecchi Carignano, 40% Syrah e 10% Grenache. su suoli argillosi-calcarei, in clima mediterraneo. Vendemmia esclusivamente manuale. Ho trovato questo vino ideale per un pasto a base di pietanze speziate, manzo alla griglia, o anche spezzatino in salsa di vino. E' un vino aromatico con tannini sciolti e bei profumi di frutti rossi come le ciliegie, una certa presenza in bocca lo rende un vino corposo, e di buona persistenza. Vi consiglio di farlo riposare prima di gustarlo, anche un po' fresco per apprezzarne la robusta struttura.