Les Combes

Vintage ▾  2021 Varietà di uva Cabernet Sauvignon   Clima del territorio Terreni argillosi-calcarei. Inverno e primavera miti, estate e autunno caldi, sotto l'influenza mediterranea. Vinificazione Tradizionale, in vasche di acciaio inox, temperatura controllata tra 24° e 26°C. Allevamento 6 mesi in una tostatura lunga e leggera. Degustazione Colore dal rubino al violaceo, vino di grande complessità aromatica (ribes nero, ciliegia, ecc.). Ideale con pollame, carni rosse e formaggi.   Grado alcolico 12,5% vol   Temperatura di esercizio 18°/20°C   Guardia Bevi adesso, si manterrà per 4-5 anni.