Magnum Ivresse des Sens - vino rosso

HA.O.P Côtes du Roussillon Ivresse des Sens Rouge 2022 40% Syrah, 30% Grenache, 30% Carignan Terreni argillosi-calcarei L'imperdibile del Domaine…. Questo vino, vero best-seller della gamma, vi affascinerà e accompagnerà felicemente la cucina del bistrot per momenti di puro piacere con amici, familiari o innamorati! Lasciati andare “all’ebbrezza dei sensi”… Degustazione ideale da oggi fino a 6 anni a seconda dell'annata. Servire tra i 16° ed i 18°. Vignaioli Indipendenti 2020 Modalità di coltivazione Vigneto in conversione all'agricoltura biologica dal 2018. Questa agricoltura preserva l'ambiente e la biodiversità, il diserbo è manuale o meccanico, la protezione delle viti avviene mediante l'utilizzo di sostanze naturali come zolfo o poltiglia bordolese, la concimazione mediante compost o sovescio. A livello di cantina, limitazione dell'uso di solfiti e divieto di input di origine animale o chimica. Vinificazione Raccogliamo le uve a maturità fenolica, cioè a maturazione ottimale. La vinificazione viene effettuata a temperatura controllata, seguita da un affinamento in botti di rovere per 10 mesi. Degustazione Bellissimo colore rubino con riflessi brillanti Naso intenso di piccoli frutti rossi maturi, nota di ciliegia Molta rotondità e frutto al palato, tannini morbidi e vivaci allo stesso tempo.