Vino bianco MO2 Vin de France Moscato Rancio Orange Wine 15%

“Vino di Francia” Moscato Rancio Orange Varietà di uva Moscato in grani piccoli (100%) Territorio Ciottoloso-argilloso-calcareo, a 150-200 m s.l.m. al centro del cru Aspres. Resa/Produzione 18 hl/ha / 1400 bottiglie da 50cl Viticoltura/Enologia Agricoltura Ragionata/Viticoltura Sostenibile Vendemmia tardiva e trafilatura manuale. Fermentazione ossidativa in botti con lieviti nativo una settimana a 22-28°C. Invecchiato per 24 mesi in botti semipiene all'aperto al sole senza zolfo. Nessun acido aggiunto. Nessun incollaggio. Senza zolfo aggiunto. Leggera filtrazione all'imbottigliamento. Tappo in sughero naturale. Dati analitici  15,0% alc/vol  pH 3,43  Acidità Totale 4.12