Dominik Benz - Créateur de vin
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- Fondata nel 2013
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La tenuta Dominik Benz fa parte dell'Indicazione Geografica Protetta Ariège, anch'essa creata nel 2013. Questa denominazione rimane oggi riservata con soli 60 ettari coltivati. L'IGP Ariège si estende dal sud di Tolosa ai piedi dei Pirenei.
I 18 ettari di vigneto sono stati impiantati all'inizio degli anni 90. Una dozzina di diversi appezzamenti sono basati su pendii argillo-calcarei posti ad un'altitudine media di 300 metri. Questi appezzamenti si trovano su entrambi i lati del Lèze, un subaffluente della Garonna. Il terreno collinare consente una grande diversità di esposizioni.
La tenuta è certificata biologica sin dall'inizio e dal 2018 lavoriamo secondo il disciplinare Nature & Progrès.
I 18 ettari di vigneto sono stati impiantati all'inizio degli anni 90. Una dozzina di diversi appezzamenti sono basati su pendii argillo-calcarei posti ad un'altitudine media di 300 metri. Questi appezzamenti si trovano su entrambi i lati del Lèze, un subaffluente della Garonna. Il terreno collinare consente una grande diversità di esposizioni.
La tenuta è certificata biologica sin dall'inizio e dal 2018 lavoriamo secondo il disciplinare Nature & Progrès.
