IGP Ariège - Tête Sage 2020

TESTA SAGGIA Vino rosso – 14.7% vol. –2020 INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA ARIÈGE Vitigno: MERLOT invecchiato per dodici mesi in botti di rovere francese da 500 litri e 225 litri (nuove - 2° vino) Abito elegante, denso e di colore granato scuro. Al naso è complesso, note di prugna/frutti di bosco (mora). Profumi di sottobosco ma anche note sottilmente tostate. Al palato troviamo marasca con kirsh accompagnato da note di fave di cacao. I tannini sono ancora molto presenti ma fusi. Questo vino è rotondo e vellutato, pieno di lunghezza. Decantare prima della degustazione Tutte le nostre uve vengono raccolte a mano, vinificate senza input di animali (albume, gelatina, ecc.).)ed i vini contengono pochi solfiti secondo il disciplinare Nature & Progrès. vino rosso convenzionale: max. 150mg/l SO2 i nostri bianchi rossi: max. 70 mg/l SO2