Prosciutto Di Ghianda 100% Iberico Affettato In Cassa Vintage (Limitato)

Prodotto scelto da più di 200 chef internazionali con una stella Michelin assegnata dall'Istituto del Sapore nel 2023. Medaglia SUPERIOR TASTE AWARD con 3 stelle (il massimo) Il Prosciutto Tagliato di Bellota Iberico Sostenibile al 100% è un vero tesoro gastronomico per gli amanti dei prodotti di alta qualità. Con la sua produzione attenta e sostenibile si ottiene un sapore e un aroma unici che lo rendono un prodotto ineguagliabile. La carne di maiale, nutrita con ghiande, garantisce un sapore intenso e autentico che delizierà i palati più esigenti. Inoltre, la sua consistenza morbida e tenera lo rende un'esperienza di degustazione indimenticabile. Non aspettare oltre e scopri il vero sapore del Prosciutto Tagliato Sostenibile 100% Iberico Bellota! Attualmente stiamo servendo l'annata 2019 Quante buste vuoi?: Stanco di comprare prosciutti affettati senza sapere quante buste ti invieranno? Noi di Don Ibérico sappiamo che non tutti i prosciutti sono uguali, per questo abbiamo deciso di scegliere di proporvi tre diverse dimensioni di prosciutto affettato, così potrete decidere la dimensione del prosciutto che affettaremo per voi. Il mio prosciutto è molto grasso?: Il prosciutto di ghianda 100% iberico ha sempre uno strato di grasso esterno (pancetta gialla) più alto rispetto agli altri prosciutti iberici. Grazie a questo strato il prosciutto può durare tutti i mesi necessari alla sua corretta stagionatura. L'utilizzo totale del prosciutto può variare tra il 38% e il 44%. Ciò significa che non tutti i pezzi sono uguali e che può variare fino a mezzo kg di carne in più o in meno in un prosciutto da 8 kg e che la cosa normale è che in un prosciutto da 8 kg rimangono circa 3,2 kg di carne una volta. gli abbiamo tolto l'osso e la pancetta esterna. Normalmente più grande è il prosciutto, maggiore sarà la percentuale di carne che avrà. In ogni caso, se ritieni che la resa del tuo prosciutto sia nettamente inferiore a queste percentuali, non esitare a contattarci In questa pagina vi lasciamo alcune foto di esempio in modo che possiate verificare voi stessi se il vostro prosciutto è molto grasso. Caratteristiche · Ingredienti: prosciutto di maiale iberico di ghianda, sale, conservante (E-252), antiossidante (E-301) e correttore di acidità (E-331ii) NON CONTIENE GLUTINE, NON CONTIENE LATTOSIO · Informazioni nutrizionali (Valori medi per 100g di Prodotto): Valore energetico 1476 KJ/100g - 353 Kcal/100g Grassi 20,1 g/100 g Di cui acidi grassi saturi 6,56 g/100 g Carboidrati 0,9 g/100 g Di cui zuccheri 0,5% Proteine 42,2 g/100 g Sale 4,17 g/100 g