Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano Siciliano

L'olio extravergine di oliva Don Vito conserva tutto l'antico sapore proveniente degli oliveti secolari siti nel centro Sicilia, nato da una sapienza tramandata e proveniente da una storia lunga che conserva il segreto della genuinità e della prelibatezza di un olio extravergine puro e pregiato! Olio Extravergine di Oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Estratto a freddo in Italia da olive coltivate in Italia Varietà: Biancolilla, Cerasuola, Nocellara del Belice Quantità: 12 Lattine Acidità massima: 0,3 Periodo di raccolta: Ottobre 2023 Metodo di raccolta: Manualmente direttamente dalla pianta. Molitura: Lo stesso giorno della raccolta con un'estrazione a freddo (temperatura inferiore a 27°C) per garantire la massima freschezza del prodotto. Conservazione: L'olio viene lasciato decantare naturalmente nelle cisterne in acciaio inox sotto battente di Azoto fino a l'imbottigliamento. Gusto: Ottimo gusto-olfattivo con numerosi richiami fruttati. Amaro e piccante contenuti. Provenienza: Le olive utilizzate per la produzione dell' Olio Extra Vergine sono raccolte negli oliveti che si trovano nelle campagne del centro Sicilia. Seguite e curate in ogni periodo dell' anno fino alla frangitura, garantendo cosi l' ottenimento di un prodotto finale al massimo di genuinità e freschezza, privo di difetti, causati in altri casi da incuria delle olive e lunghi tempi di attesa tra raccolta e frangitura. L'estrazione: avviene con sistema continuo a tre fasi a Freddo mentre la lavorazione delle olive avviene entro 2-3 ore dalla raccolta. Ingredienti: Olio Extravergine di Oliva Blend dal profilo organolettico: fruttato intenso Biancolilla Nocellara del Belice Cerasuola Colore: giallo con riflessi verdi. Aroma: fruttato intenso d'oliva verde.