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Olio Extravergine di Oliva
Don Vito Eccellenze Siciliane

Olio Extravergine di Oliva

L'olio extravergine di oliva Don Vito conserva tutto l'antico sapore proveniente degli oliveti secolari siti nel centro Sicilia, nato da una sapienza tramandata e proveniente da una storia lunga che conserva il segreto della genuinità e della prelibatezza di un olio extravergine puro e pregiato! Olio Extravergine di Oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Estratto a freddo in Italia da olive coltivate in Italia Varietà: Biancolilla, Cerasuola, Nocellara del Belice Quantità: 12 Lattine Acidità massima: 0,3 Metodo di raccolta: Manualmente direttamente dalla pianta. Molitura: Lo stesso giorno della raccolta con un'estrazione a freddo (temperatura inferiore a 27°C) per garantire la massima freschezza del prodotto. Conservazione: L'olio viene lasciato decantare naturalmente nelle cisterne in acciaio inox sotto battente di Azoto fino a l'imbottigliamento. Gusto: Ottimo gusto-olfattivo con numerosi richiami fruttati. Amaro e piccante contenuti. Provenienza: Le olive utilizzate per la produzione dell' Olio Extra Vergine sono raccolte negli oliveti che si trovano nelle campagne del centro Sicilia. Seguite e curate in ogni periodo dell' anno fino alla frangitura, garantendo cosi l' ottenimento di un prodotto finale al massimo di genuinità e freschezza, privo di difetti, causati in altri casi da incuria delle olive e lunghi tempi di attesa tra raccolta e frangitura. L'estrazione: avviene con sistema continuo a tre fasi a Freddo mentre la lavorazione delle olive avviene entro 2-3 ore dalla raccolta. Ingredienti: Olio Extravergine di Oliva Blend dal profilo organolettico: fruttato intenso Biancolilla Nocellara del Belice Cerasuola Colore: giallo con riflessi verdi. Aroma: fruttato intenso d'oliva verde.

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