Farina di Grano T110 5kg

La farina integrale tipo 110 è un'alternativa alla farina integrale tipo 150. Permette di ottenere pani più evoluti rispetto alla farina integrale. Piacere gastronomico Questa farina è usata per fare pane, frittelle, impasti per torte o pizza, waffle... Gesto di salute Il grano è un'importante fonte di minerali e vitamine (manganese, fosforo, ferro, magnesio, rame, vitamine B1, B3, B6, B9, E). Questa farina integrale include gran parte dei nutrienti del grano integrale. Il suo contenuto di fibre favorisce il transito intestinale. Preparazione Per una pagnotta integrale di circa 750 g. In una ciotola mescolate circa 350 ml di acqua tiepida con 25 g di lievito per dolci. In una ciotola mescolate 500 g di farina integrale e circa 9 g di sale poi aggiungete il composto acqua-lievito. Impastate per una decina di minuti poi formate una palla o dei bastoncini… Fate lievitare l'impasto per circa 2 ore, coprendolo con un canovaccio. Preriscalda il forno a 220°C e metti in forno l'impasto del pane, circa 30 minuti per le baguette e 1 ora per la palla. Ingredienti : grano tenero biologico Designazione legale: farina di frumento T110