Farina di Segale T80 25kg

La farina di segale Plaisir Gourmand T80 ti permetterà di realizzare deliziosi pani dal gusto rustico che avranno il vantaggio di conservarsi bene. Puoi anche preparare il tuo vero pan di zenzero fatto in casa, ma anche i biscotti... porterà un sapore leggermente dolce e un gusto pronunciato a tutte le tue preparazioni. Gesto di salute La segale contiene vitamine B, C ed E, è una fonte di minerali e proteine. Preparazione Panpepato -300g di farina di segale -150g di farina -25cl di latte (250g) -30g di zucchero integrale -2 cucchiai di olio d'oliva -450g di miele di castagno -2 cucchiaini di bicarbonato di sodio -1/2 cucchiaino di fleur de sel -1 cucchiaino di zenzero in polvere -1/2 cucchiaino di cannella in polvere -1/2 cucchiaino di anice in polvere -1/4 cucchiaino di caffè cardamomo in polvere -1/8 cucchiaino di mix di 4 "spezie" Mettere tutte le spezie, il latte e il miele in una casseruola. Scaldare a fuoco basso, giusto per sciogliere il miele. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare e infondere. Mettete tutti gli altri ingredienti in una ciotola, ovvero la farina bianca, la farina di segale, il bicarbonato, il fleur de sel, lo zucchero e l'olio, mescolate bene. Aggiungere il latte al miele speziato tutto in una volta al centro, mescolare bene. Preriscaldare il forno a 150°C. Versare l'impasto in una padella capiente. Infornare a 150°C per un'ora. Sformare appena uscito dal forno direttamente su carta cellophane e avvolgerlo caldo in modo che mantenga tutta l'umidità che contiene. Ingredienti : segale biologica Designazione legale: Farina di Segale T80 25kg