TEMPUS AURUM

A volte non conosciamo il valore del Tempo, il bene più prezioso che abbiamo. È fugace, e talvolta necessario, come nel processo di invecchiamento in cantina, dove l'evoluzione, la bollicina, la consistenza, la setosità e la struttura, determineranno che l'espressione Time is Gold assume significato in ogni sorso.  Cava prodotto con le tre varietà classiche di Penedés, Macabeu, Xarel·lo e Parellada con invecchiamento di oltre 32 mesi.  Cava di lunga stagionatura, con un ingresso piacevole, bollicine fini e una consistenza morbida, con note di frutta matura e pasticceria fine, sotto uno sfondo di frutta secca. Con una verticalità che lo rende fresco e armonico.