Carne di bisonte essiccata

Carne di bisonte essiccata confezionata affettata sottovuoto Tagliato sottilissimo nell'insalata, nella raclette, a listarelle sottili per l'aperitivo,... Un piacere di gusto, solo finezza! La carne secca che offriamo è composta al 100% da carne di bisonte della nostra fattoria. I nostri animali vivono in semilibertà e all'aria aperta, sono nutriti con cereali della nostra coltura, erba e fieno. Questo è ciò che conferisce alla carne essiccata di bisonte un sapore succulento. La salatura in montagna favorisce un'essiccazione di qualità grazie all'altitudine combinata con il clima fresco e secco del Bourbonnais, proteggendo al tempo stesso gli alimenti dal deterioramento. Non utilizziamo alcun colorante o conservante. La carne di bisonte è naturalmente ricca di proteine e molto meno grassa rispetto alle altre carni rosse, per questo rappresenta un'ottima alternativa a queste ultime.