Aceto balsamico invecchiato in botti di acacia

Al Domaine de l'Airial, il piano si dona all'uva, botti di legno pregiato e tempo. Rilasciato esclusivamente dai vitigni della tenuta e garantiti 100% naturali: senza caramello, senza coloranti né solfiti aggiunti. Naturalmente morbido, addensato da anni di invecchiamento in piccole botti di Acacia. Una vera freschezza, al naso note di fiori bianchi, e l'eleganza e la finezza dei sapori al palato agrumi (cedro, yuzu). Ideale con verdure crude o cotte, carni come carpaccio d'anatra, o pesce come una ventresca di tonno. Aceti vinificati come grandi crudo.