Riso jasmine integrale 500g - BIO

Il riso Jasmine è un tipo di riso a chicco lungo, noto per il suo sapore delicato e l'aroma caratteristico. Noto anche come Kao Hom Mali, è una varietà originaria del Sud-Est asiatico e molto apprezzata in gastronomia per la sua fragranza unica. Per anni ha creato un po' di confusione in Occidente, dove molti credono che il suo nome derivi dalla presunta somiglianza con il profumo del fiore di gelsomino. Sebbene il suo profumo sia intenso e gradevole, non ha alcuna relazione diretta con il fiore stesso, fatta eccezione per il colore. Una volta lucidata, la grana rivela una tonalità bianca, lucida e leggermente traslucida. Questo aspetto fece sì che negli anni '50 venisse chiamato "riso al gelsomino bianco", nome che in seguito fu semplificato in "riso al gelsomino".