Farina di Lenticchie Rosse 500g - BIO

La farina di lenticchie rosse si ottiene macinando finemente le lenticchie rosse secche, un alimento noto per la sua cottura rapida e la consistenza morbida. Questa farina si distingue per il suo sapore delicato e leggermente più sofisticato, nonché per la sua versatilità e il suo valore nutrizionale. Dal punto di vista nutrizionale, la farina di lenticchie rosse è un'ottima fonte di proteine ​​vegetali e fibre alimentari. Fornisce inoltre minerali importanti come magnesio e ferro, nonché vitamine del gruppo B e altri nutrienti essenziali. Il suo contenuto di carboidrati è composto principalmente da amido che, insieme alle fibre, gli conferisce un basso indice glicemico, favorendo un controllo stabile della glicemia. Come le lenticchie intere, questa farina è naturalmente priva di glutine, il che la rende adatta alle persone affette da celiachia o sensibilità al glutine. Dal punto di vista dell'aspetto e del sapore, la farina di lenticchie rosse ha un colore giallo-arancio brillante e un sapore caratteristico. La sua consistenza è solitamente fine e liscia, anche se può variare a seconda del processo di macinazione.