Semi di erba medica 250g - BIO

L'erba medica, nota anche come erba del bufalo o erba medica, è un seme dall'elevato valore nutrizionale. È caratterizzato dalla ricchezza di vitamine, tra cui A, B1, B2, B6, C, D, E e K. Inoltre, circa il 10% del suo peso è composto da minerali essenziali come calcio, fosforo, ferro, zolfo, silice, potassio, magnesio e sodio. Un altro aspetto degno di nota è il contenuto proteico, che rappresenta circa il 22% del suo peso, percentuale che può aumentare quando il seme viene consumato germinato. Contiene inoltre vari composti bioattivi come isoflavoni (in particolare genisteina), cumarine (come il cumestrolo), saponine ed enzimi che favoriscono la digestione. Grazie al suo elevato contenuto di fibre, circa 35 grammi per 100 g, contribuisce al corretto funzionamento dell'apparato digerente, oltre a supportare la salute delle ossa e quella circolatoria.