Cerfoglio grattugiato - 1 kg

Antenati del Cerfoglio Il Cerfoglio proviene dalla famiglia delle Apiaceae. Proviene dalla regione intorno al Mar Nero e al Mar Caspio. Viene coltivato in Europa. Usi del cerfoglio Le sue foglie appuntite e cadenti sono usate per insaporire pesce, insalata, zuppa, uova, ripieni di tacchino e piatti di carne. Miscele di erbe come French Fines contengono cerfoglio. Il cerfoglio ha un delicato aroma di erbe che ricorda l'anice. In alcune parti d'Europa la radice di cerfoglio viene consumata come verdura. Il cerfoglio è usato soprattutto nella cucina francese. È usato come foglie di prezzemolo, principalmente con pesce, piatti a base di uova, insalate e sulle carote. R E Z E P T SUGGERIMENTI Zuppa di riso selvatico 1 tazza di riso crudo 1/4 di tazza di burro 3 tazze di funghi affettati 1/2 tazza di foglie di sedano, tritate 1/2 tazza di farina 3 tazze di brodo vegetale 1/2 tazza di sherry secco 1 cucchiaio di peperone camppot 1/2 cucchiaino di fleur de sel 1/2 cucchiaini di pepe bianco 1/2 cucchiaino di curry giamaicano 1/2 cucchiaino di farina di senape marrone 1/2 cucchiaino di paprika delikatess 1 cucchiaio di prezzemolo grattugiato 1 cucchiaio di cerfoglio grattugiato Mettere la tazza di riso in una casseruola, versare 2 1 /2 tazze d'acqua e lasciar sobbollire finché non diventa morbida. Sciogliere il burro in una padella, soffriggere la cipolla fino a renderla traslucida, unire i funghi, far rosolare fino a quando l'acqua non sarà evaporata, aggiungere il brodo vegetale con la farina e le spezie, far bollire dolcemente. Disporre sui piatti e servire. Acquista il cerfoglio da Eder Gewürze, ottieni sempre la qualità del pesce