Prezzemolo strofinato - 1 kg

Utilizzo: insalate, pesce, spezzatino, patate, zuppe, carneAggiunta: a piacereSi armonizza con: basilico, peperoncino, dragoncello, cerfoglio, aglio, alloro, maggiorana, origano, pepe, rosmarino R E Z E P T PRIMA DI O R S C H L A G Casseruola di carne macinata Polpette tritate da 500 g patate a fette1 cipolla affettata grande 1 cucchiaino sale marino fino 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato 1/4 litro di brodo di manzo 1 tazza di acqua bollente 3 pomodori a fette 2 cucchiaini di foglie di prezzemoloIn una casseruola, mettere metà di ciascuna delle polpette, fette di patate e fette di cipolla. Condire con sale, pepe. Ripetere gli strati con carne macinata, patate e cipolle. Versare sopra il brodo di carne. Coprite con le fette di pomodoro. Coprire e cuocere a fuoco medio per 45-50 minuti o fino a quando le patate sono tenere. Guarnire con foglie di prezzemolo, servire.