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La dieta giusta per una persona diabetica è semplicemente un regime alimentare equilibrato, che consenta di controllare il peso ed evitare fluttuazioni nei livelli di zucchero nel sangue.Quindi, che siate diabetici o meno, concedetevi un regalo senza sentirvi in colpa!Questo libro vi presenta: le chiavi per un'alimentazione equilibrata; i principi per scegliere gli alimenti in base al loro indice glicemico; esempi di equivalenza di piatti misti; 130 gustose ricette (antipasti, carni, pesce, dessert, panini, ecc.).)con per ognuno il numero di calorie, le quantità di proteine, lipidi e carboidrati, nonché l'indice glicemico.