Ricettario - Il piccolo manuale di pasticceria viennese

Scopri 20 ricette di dolci come quelli che compri dal tuo fornaio. 20 ricette base, oltre a consigli tecnici e istruzioni passo passo per completare con successo tutte le fasi della produzione. Pain au chocolat, croissant, sfogliatella di mele, viennese al cioccolato, rotolo al pistacchio, brioche pralinate, brioche di pasta sfoglia, brioche marmorizzata… Scopri 40 ricette di pura golosità!