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Livre de cuisine - Le petit manuel des sauces
Editions Marabout

Ricettario - Il piccolo manuale delle salse

Il segreto di un buon piatto risiede spesso nella qualità del condimento: scopri circa sessanta ricette di salse salate e dolci, con ricette base, ma anche consigli tecnici e istruzioni passo passo per portare a termine con successo tutte le fasi di preparazione. Salsa olandese, burro bianco, salsa al vino bianco, salsa teriyaki, salsa al cioccolato… diventa un vero esperto di salse!

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