Ricettario - Assaggiamo Parigi

Circondato dai suoi fedeli compagni di viaggio, François-Régis Gaudry conquista la capitale!Andiamo ad assaggiare Parigi, è entrambe le cose... - UNA GUIDA Tutto quello che c'è da sapere per godersi Parigi - UN'ENCICLOPEDIA 255 argomenti sui luoghi, le persone e gli eventi storici che hanno plasmato la gastronomia parigina - UNA GUIDA GASTRONOMICA2.050 indirizzi di ristoranti e negozi di alimentari- UN ELENCO DI RICETTE88 classici parigini: blanquette di vitello, Paris-Brest, croque-monsieur, salsa Bercy, ecc.- UN INVENTARIO LOCALETutti i prodotti della regione parigina: cavolo di Pontoise, asparagi di Argenteuil, miele di Gâtinais, brie di Meaux...- UN TACCUINO DI DEGUSTAZIONEI nostri banchi di prova per i migliori hamburger, uova e maionese, tartare di manzo, pizze, couscous, macarons…LA GUIDA ENCICLOPICA GOURMET DI PARIGI!Incluso: 1 poster gourmet bifacciale