Libro - Il grande libro della nutrizione

Una dieta vegana è necessariamente sana? Dovremmo prestare attenzione ai livelli di carboidrati? È sempre una cattiva idea saltare un pasto? I supercibi sono davvero ciò che si dice? Il grasso fa sempre male?Pur riconoscendo che non esiste una soluzione universale all'alimentazione, questo libro innovativo fornisce risposte a ogni domanda legata all'alimentazione, su ogni argomento immaginabile: dai batteri intestinali alla gestione del peso, dalla salute del cuore al supporto immunitario, dalle diete vegane al digiuno intermittente.Sfatando miti e diete popolari, ridefinisce l'alimentazione nelle nostre società contemporanee e consentirà a tutti di prendere decisioni consapevoli su cosa, quando e come mangiare e di stabilire la dieta più adatta a sé.