Prenota La Nuova Dieta Mediterranea

Per proteggere la tua salute e quella del pianetaQuali scelte alimentari dovremmo fare per proteggere la nostra salute? Come selezionare alimenti dall'elevata qualità nutrizionale ed evitare gli inquinanti? Come possiamo influenzare l'ambiente attraverso le nostre scelte alimentari? E come farlo con un budget ragionevole? Sono queste le domande a cui risponde questo libro.I dati scientifici indicano chiaramente che il modello mediterraneo ci protegge dai tumori, dalle malattie cardiovascolari e da molte altre patologie. Modernizzata, soddisfa le esigenze di tutti, qualunque siano le loro intolleranze (al grano, al latte, al pesce, ecc.), le loro scelte alimentari (vegetarianismo, analcolismo, ecc.) o le loro preoccupazioni ambientali.Questo libro, sintesi di decenni di ricerca medica, di competenze scientifiche unanimemente riconosciute e di un'etica impeccabile, è un'affascinante miscela di scienza moderna, conoscenza empirica, spiegazioni illuminanti e consigli pratici.